Lo bueno y por mejorar
Sabías que desde hace años el aguacate se ha ido posicionado en el mundo como una de las frutas de mayor aporte nutricional y crecimiento de consumo a nivel mundial, tanto así que ha generado un interés en el desarrollo de nuevos productos a base de aguacate, posicionándonos como uno de los países con mayor proyección al ser el productor #2 en América del sur y con un promedio de 77.075 toneladas de aguacate exportado a más de 35 países en el 2020, con tendencia a la alza.
Así como el café colombiano de los años 50, hoy estamos frente a la posibilidad de posicionar nuestro país en el mundo como referente de calidad en el aguacate, producido en 25 de los 32 departamentos que conforman nuestro territorio, sin mencionar la posibilidad de explotar todo el potencial de la dicha fruta transformándola en aceite, guacamole, salsas, té y productos de belleza, entre otros.
Trabajemos en conjunto para mejorar la calidad de nuestro aguacate garantizando sus condiciones de cosecha, trato y producción, diseñemos políticas de contención frente a los daños ambientales al cultivar y malas prácticas que pudieran en un futuro afectar esta maravillosa industria.
